Para su preparación deberemos poner las setas en remojo. Es aconsejable un primer lavado rápido, para eliminar las impurezas, y posteriormente mantenerlas en agua fría durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo, podremos incorporarlas al guiso.
Conservación
La fecha de consumo preferente indicada en el envase suele ser de varios meses. Es un producto delicado que sufre con el calor. Para conservarlas de forma óptima se deben mantener en frigorífico o congelador.
Curiosidades
Después del lavado, cuando están listas para su uso, las podremos usar como ingrediente en numerosas recetas, entre las que destacan risotto de setas, polenta con setas, rustidos de carne, estofados de carne y cremas de setas o verduras.
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