Truffe Noire Fraîche
(Tuber Melanosporum)


Poids net: 50 gr. / 1.7637 oz.
En conteneur réfrigéré

PRÉSENTATION: Entière. Catégorie EXTRA.
CALIBRE: de 20 à 100 gr. pièce

"De “melanos” (grec) = noir. À cause de la couleur des spores.
Nom commun : TRUFFE NOIRE, TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD
Si vous souhaitez acheter des truffes noires fraîches, nous vous proposons des exemplaires en provenance des meilleures zones productrices, en Espagne. C'est la truffe par excellence, aux qualités gastronomiques incontestées. Tout juste après la truffe blanche (Tuber Magnatum), la truffe noire (Tuber Melanosporum) est la plus prisée. La truffe noire pousse de 300 à 1000m d'altitude, sur des terrains sédimentaires et calcaires correctement drainés. Elle préfère les espaces ensoleillés, chauds et isolés, où elle entre en symbiose avec des chênes verts, des chênes tauzins et châtaigniers. La saison commence en décembre et termine en mars, lorsqu'elle atteint la maturité. Son parfum est aromatique et caractéristique, pénétrant. Trufas Rius propose la truffe noire fraîche lavée et prête à être dégustée."

Nous envoyons des truffes entières de qualité extra. Elles sont toutes canifées afin de garantir leur origine et leur qualité.

Trufas Rius vend de la truffe noire en sections de 100 grammes, la quantité minimale étant de 100 grammes.
Si vous souhaitez acheter des tailles ou des quantités beaucoup plus grandes, nous vous recommandons de contacter par email à: info@trufasrius.com

PRODUIT FRAIS
La truffe noire est envoyée dans un emballage isotherme par transport express, et vous est livrée dans les 24h qui suivent son envoi dans toute l'Europe (les tarifs peuvent être consultés dans votre panier d'achat)

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Catégorie Truffes fraîches

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